On pourrait penser que le café est le roi des breuvages caféinés… Et on aurait raison haha. MAIS : l’offre de boissons caféinées n’a jamais été aussi variée et excitante. Dans cet article, nous explorerons les dernières tendances en matière de boissons caféinées disponibles sur le marché, ainsi que la manière de les utiliser pour optimiser nos performances mentales et physiques.
Les boissons caféinées trendy en ce moment
Voici les boissons caféinées qui retiennent notre attention ce printemps :
Boissons énergisantes classiques : Red Bull, Monster, Rockstar et compagnie
Les classiques ne meurent jamais, et c’est certainement vrai pour les boissons énergisantes traditionnelles comme Red Bull, Monster and Rockstar. Avec leur mélange de caféine, de taurine et de vitamines B, ces boissons offrent un coup de pouce énergétique rapide et efficace pour aider à rester alerte et concentré. Elles contiennent généralement 80 mg par portion de 250 mL (les plus petites cannes), soit l’équivalent d’un petit café.
Yerba Mate : L’Élixir sud-américain
Si vous recherchez une alternative énergisante et herbale au café, le yerba mate est votre nouvel ami. Cette boisson est traditionnellement servie chaude dans une calabash (récipient traditionnellement conçu à même une courge dans lequel on boit le yerba maté selon la manière argentine) et aspirée à l’aide de la bombilla (paille munie du filtre permettant de boire l’infusion sans ingérer les feuilles). On la trouve aujourd’hui revampée en cannettes réfrigérées inspirées du Tereré (un genre de maté glacé) dans une variété de marques. Son goût terreux et rafraîchissant en fait une option idéale pour ceux qui recherchent une alternative au café traditionnel. Une tasse de yerba mate contient entre 60 et 130 mg de caféine.
Café nitro cold brew : Chic et caféiné à souhait
Si vous préférez votre café glacé et raffiné, ne cherchez pas plus loin que le café nitro cold brew. Infusé à froid pendant 12 à 24 heures, il est ensuite injecté d’azote pour une texture veloutée et crémeuse sans l’amertume associée au café traditionnel. Cette boisson servie sous pression offre une teneur en caféine plus élevée que le café traditionnel, variant entre 200 et 300 mg de caféine portion. Certaines options en cannettes existent, mais celles-ci ne détaillent pas explicitement leur teneur en caféine.
Thé matcha : Énergie calme
Originaire du Japon, le thé matcha est une autre option populaire pour ceux qui cherchent à diversifier leur consommation de caféine. Fabriqué à base de feuilles de thé vert moulues, il combine L-théanine (acide aminé qui favorise la relaxation) et caféine, créant un état d’alerte calme et concentré. On peut le trouver en cannettes pratiques à consommer, allant de 25 à 60 mg de caféine par portion.
Comment utiliser ces boissons pour performer…
Autour du sport
Avant un entraînement ou une compétition
Considérant qu’une dose de caféine supérieure à 100 mg impacte le sommeil plus de 8 heures plus tard, le timing d’une consommation caféinée avant un effort physique doit être bien réfléchi. Pour un effet optimal, on vise entre 3 à 6 mg de caféine par kg de poids corporel, à consommer environ 60 minutes avant l’effort. Attention de ne pas dépasser 400 mg/jour, soit la dose maximale recommandée par Santé Canada.Si cette dose est consommée dans un délai où elle est susceptible de nuire au sommeil (et donc à la récupération), ça doit être exceptionnel. Par exemple, dans le cas d’une compétition, ou d’une journée de tests physiques importants s’échelonnant sur toute la journée, on pourrait miser sur la performance physique au détriment de la qualité du sommeil pour la nuit suivante. Si l’effort physique se déroule en matinée, aucun problème avec une dose de caféine pour maximiser l’énergie. Et s’il s’agit d’un entraînement conventionnel en fin de journée, une collation riche en glucides simples (ex. fruits séchés) sera plus payante et risque moins d’occasionner une nuit blanche.
Pendant un effort physique
À l’effort, la caféine augmente l’endurance, la force musculaire et la puissance dans une variété d’activités sportives, allant de la course à pied à la musculation. Elle réduit également la perception de l’effort, permettant par exemple de courir plus vite sans nécessairement trouver ça plus difficile. Il est donc possible de prendre une boisson caféinée à l’effort pour obtenir ou préserver cet effet. Par exemple, une dose de caféine pourrait être consommée à mi-chemin pendant une traversée de plusieurs heures à la nage en eau libre (n’est-ce pas Xavier!) ou à un des ravitaillements pendant un ultra-marathon.
Aux études ou au travail
La caféine peut améliorer la concentration, la vigilance, la mémoire et la prise de décision. Dans ses différentes formes, les boissons caféinées constituent donc un outil précieux pour les défis mentaux comme les longues heures de travail devant un écran d’ordinateur ou les interminables séances d’étude. La procédure est la même qu’avant un effort physique : 3 à 6 mg de caféine par kg de poids corporel (sans dépasser 400 mg/jour) 30 à 60 minutes avant le moment où on désire maximiser notre état d’éveil.
Pour éviter les effets secondaires
Hydratez-vous correctement
Le léger effet diurétique de la caféine est souvent compensé par le liquide contenu dans la boisson (ex. café, thé, boissons énergisantes, etc.). Ceci étant dit, une hydratation adéquate demeure très importante autour du sport, et la déshydratation peut altérer la performance, surtout lorsqu’elle est exacerbée par les pertes en sueur. Pour mettre toutes les chances de votre côté, combinez une boisson sans caféine à votre boisson caféinée.Haut du formulaire
Consultez l’étiquette
Tout nouveau en 2024 : le « Tableau des renseignements sur les aliments supplémentés » (TRAS pour les intimes) remplacera le traditionnel tableau des valeurs nutritives sur les aliments additionnés de certaines vitamines, minéraux et substances comme la caféine. Ce changement par Santé Canada contribuera à mieux éclairer et protéger les consommateurs avec un format clair et standardisé pour les aliments supplémentés. Par exemple, ça rendra plus claire la composition d’une boisson énergisante. En comparaison à l’ancienne version, l’étiquette « Info-aliments supplémenté » présente les mêmes informations de base, mais en ajoutant une nouvelle section pour détailler les ingrédients supplémentaires.
Écoutez votre corps
Soyez attentif aux signaux de votre corps et ajustez votre consommation en conséquence. Si vous ressentez des effets indésirables comme des palpitations cardiaques, des maux de tête ou des troubles du sommeil, réduisez votre consommation de caféine.
Trop près du dodo, c’est nono
On te parle du timing parfait pour consommer ta caféine sans impacter ton sommeil juste ici.
En résumé, sur le terrain de sport ou dans le bureau, la caféine peut aider à atteindre de nouveaux sommets en fournissant l’énergie et la concentration dont on a besoin pour réussir. Les nouvelles boissons disponibles font changement du bon café et arrivent juste à point pour le début des journées plus chaudes. Laquelle essaierez-vous?
Laissez un commentaire