Les meilleurs biscuits à l'avoine | Recettes

	1 c. à soupe de graines de lin moulues
	3 c. à soupe d'eau tiède
	1 tasse de farine tout-usage
	1/4 tasse de flocon d'avoine rapide
	1/2 c. à thé de poudre à pâte
	1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
	1/2 c. à thé de sel
	1/2 c. à thé de muscade, en poudre
	2/3 tasse de cassonade, tassée
	2/3 tasse de sucre granulé
	1/2 tasse de beurre (ou margarine) vegan
	1 c. à thé d'extrait de vanille
	2/3 tasse de canneberges séchées
	1/3 tasse de graines de citrouilles
	2 c. à soupe de graines de chia
	1 tasse d'avoine épointée

1.	Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser deux plaques à cuisson de papier parchemin.
2.	Dans un mélangeur électrique ou vigoureusement à la main, mélanger les graines de lin et l'eau. Laisser reposer 5 minutes.
3.	Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau rapide, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et la muscade.
4.	Dans un moyen bol, crémer la cassonnade, le sucre, le beurre et la vanille ensemble. Y verser le mélange de lin et mélanger.
5.	Verser les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Incorporer les canneberges, les graines et l'avoine épointée.
6.	À l'aide de vos mains ou d'une cuillère à soupe, former 16 à 20 petites boules d'une grosseur semblable à une balle de golf. Appuyer légèrement pour que le biscuit soit environ 1/2'' d'épaisseur
7.	Mettre au four de 12-14 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque pour les laisser cuire encore un peu avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complétement.

Les meilleurs biscuits à l’avoine