Author: Xavier Desharnais (Xavier Desharnais)

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Ragoût de lentilles fumées

Un ragoût de lentilles au tofu fumé. L'ultime plat réconfortant? Non pas tout à fait, il manque des patates pilées et une bonne grosse doudou! Là tu jases! Sépares cette recette en quatre au lieu d'en six et tu auras 4 portions complètes, avec une quantité de protéines phénoménale! Un excellent repas pour bien récupérer après un très gros effort.

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Les ti-biscuits aux pépites de chocolat

Si vous êtes comme nous, lorsque vous préparez une batch de biscuits au chocolat, il y en a toujours quelque uns qui disparaissent quelques minutes après la cuisson. Les ti-biscuits aux pépites de chocolat sont parfaitement moelleux et juste assez croustillant! La recette en donne pratiquement une trentaine. Tu peux donc en manger le soir même, en donner à tes voisins, en apporter dans ton prochain hike et il va quand même t'en rester pour grignoter!

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Gratin de patates douces au tofu fumé

Un plat créé une journée qu'il faisait -20 C à l'extérieur. 100% réconfortant, c'est difficile de s'empêcher de manger le plat directement à la cuillère. En plat principal ou en accompagnement, c'est un gagnant!

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Boules Choco-Coco

Pour moi, la plupart des desserts peuvent servir de collation avant un entraînement. Ces boules 100% véganes ne font pas exception et pourront autant satisfaire ta dent sucrée en fin de soirée, que te fournir l'énergie nécessaire pour ton prochain entraînement!