Gaufres citron-pavot

	2 tasses de farine tout-usage
	1/4 de tasse de cassonnade, tassée
	3 c. à soupe de graines de pavot
	2 c. à soupe de poudre à pâte
	1 c. à thé de sel
	Zeste d'un citron
	1/4 tasse d'huile végétale
	1 3/4 tasses de lait de soya
	1 tasse de gros bleuets congelés

1.	Faire préchauffer son gaufrier.
2.	Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, les graines de pavot, la poudre à pâte et le sel.
3.	Ajouter le zeste de citron, l'huile végétale et le lait de soya et bien mélanger.
4.	Incorporer les bleuets congelés doucement.
5.	À l'aide d'une louche à soupe ou d'une demi-tasse, déposer une portion du mélange dans votre gaufrier et laisser cuire 5 minutes.
6.	Répéter pour chacune des gaufres, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.
7.	Servir avec la garniture de votre choix.