Préparation
20 minutesCuisson
7 minutesRendement
8 portionsÉvaluation
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Téléchargement...| 3 tasses de pâtes courtes de ton choix | |
| 1 bloc (250g) de tofu fumé, coupé en petits dés | |
| 2 branches de céleri, hachées | |
| 1/2 poivron jaune, coupé en dés | |
| 1/3 d'oignon rouge, hachée finement | |
| 1 tasse de tomates, coupées en dés | |
| 3/4 tasse de mayonnaise vegan | |
| 1/4 tasse de lait végétal | |
| 1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc | |
| 1 c. à soupe de sucre | |
| 1/2 c. à thé de poudre d'ail | |
| 1/2 c. à thé de poudre d'oignon | |
| Sel et poivre au goût | |
| Facultatif: 1/4 c. à thé de sel de céleri |
| 1. | Faire cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau salée. Égoutter et mettre de côté. |
| 2. | Pendant ce temps, déposer le tofu et les légumes dans un grand saladier. |
| 3. | Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le lait de soya, le vinaigre, le sucre et les épices. |
| 4. | Lorsque les pâtes sont refroidies, les déposer dans le saladier. |
| 5. | Verser la vinaigrette et bien mélanger la salade. |
| 6. | Servir et manger! |
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